Étude de l’évolution du front de glace d’une goutte d’eau impactant une surface sous-refroidie: comparaison entre simulation et expériences
Lorsqu’une goutte d’eau est mise en contact avec une surface froide (température de surface inférieure à la température de fusion du fluide), le fluide peut se solidifier. La connaissance des différents modes de solidification est une donnée cruciale dans l’aéronautique. En effet, afin de mieux appréhender le design de nouveaux matériaux permettant la protection d’engin en vol, il est nécessaire de connaitre parfaitement les modes de solidification d’une goutte d’eau en contact avec un substrat solide.