Effets de la mouillabilité sur les transferts avec changement de phase liquide/vapeur

Effets de la mouillabilité sur les transferts avec
changement de phase liquide/vapeur

Le but de cette journée thématique a été d’échanger autour des phénomènes de mouillabilité, de l’échelle microscopique (interactions liquide/solide) à leur influence au niveau des transferts avec changement de phase liquide/vapeur.

Dans les transferts de chaleur par changement de phase, une partie des phénomènes se trouvent concentrés au niveau de la ligne de contact entre le liquide et le solide. Aussi le traitement physique ou chimique des surfaces, modifiant le mouillage du liquide sur le solide à l’échelle microscopique, influe fortement sur les transferts à l’échelle macroscopique. C’est par exemple le cas pour les échangeurs à condensation dont on
essaie de fractionner le film en gouttelettes pour libérer de la surface d’échange, ou pour les phénomènes
d’ébullition (nucléation, détachement des bulles) pour améliorer les transferts.

Cette journée a été destinée à échanger autour des phénomènes de mouillabilité, partant des connaissances
physiques et chimiques aux petites échelles, pour aider à la compréhension et à la maîtrise des transferts
qui sont effectifs dans de nombreuses applications.

Contacts: Vincent Ayel (Institut P’, Chasseneuil), 05 49 49 81 12, vincent.ayel@ensma.fr
Adel Benselama (Institut P’, Chasseneuil), 05 49 49 81 15, adel.benselama@ensma.fr 

Programme: journée SFT du 13 octobre 2016

9h30 - David Quéré (ESPCI, Paris) Mouillage special

10h20 - Khellil Sefiane (IMP, University of Edinburgh) From the Fundamentals of Evaporating Drops, to Leidenfrost Engine

11h10 - Stella Ramos-Canut (ILM, Lyon) Influence de la température dans l’évaporation d’une goutte sur une surface super-hydrophobe

11h30 - Julien Carlier (IEMN, Valenciennes)
           Méthodes acoustiques hautes fréquences pour la caractérisation du mouillage de surfaces texturées et pour le suivi d'évaporation en gouttes

11h50 - Francesc Madrid-Lozano (LEGI, Grenoble)
           Intensification des échanges de chaleur par structuration de la paroi en changement de phase avec un fluide mouillant

14h00 - Etienne Barthel (ESPCI, Paris)
             Démouillage sur surfaces hétérogènes - comme relier approche locale et réponse macroscopique

14h45 - Benoît Stutz (LOCIE, Le Bourget du Lac)
             Évaporateurs à films ruisselants pour machines à absorption

15h05 – Stéphane Chevalier (LTN, Nantes) 
            Transport éruptif de l'eau dans les couches de diffusion de gaz des PEMFC: de l'oscillateur capillaire à la modification de la saturation

15h25 - Romuald Rullière (CETHIL, Lyon)
              Fondamentaux de l'ébullition en vase (pression-surface-nucléation)

15h45 - Pascal Lavieille (LAPLACE, Toulouse)
              Gouttes auto-propulsées par des surfaces à gradients de mouillabilité pour la condensation